日本烧肉厨师日本烧肉师傅

发布时间:2021/7/20 11:16:00
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详细信息
湘派烤肉师傅筹备策划运营技术转让
本人专业从事各式烤肉料理行业二十年,曾在全国多地烤肉店担
任厨师长。在烤肉加盟公司指导腌制肉类酱料蘸料制作。现面向全国
各地上门指导,也可以发送制作资料。 项目包括韩式烤肉,日式烧
肉,湘式烤肉各式综合烤肉系列;泡菜拌菜系列 ,韩国料理各种酱料
配方与制作,烤肉选料腌制,蘸料摆盘。
流程:
1.讲述烤肉的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.烤制的火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
走向全国财富热线138~4894~07~06,微♥同步。


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